Ernährung

Die richtige Ernährung und spezielle Nahrungsprodukte

Die richtige Ernährung ist einer der wichtigsten Bausteine für Gesundheit und Wohlbefinden. Das gilt für gesunde Menschen und erst recht für kranke und altersschwache Menschen. Gerade in Krankheitsfällen ist eine gesunde und ausgewogene Ernährung wichtig, um das Immunsystem zu stärken und so zur schnellen Genesung und Heilung beizutragen. Denn durch die richtige Ernährung kann die Aufenthaltsdauer von Krankenhauspatienten deutlich verkürzt werden.

Darüber hinaus gibt es auch für Schwangere, Sportler, Kinder - kurzum: für gesunde Menschen mit speziellen Bedürfnissen - spezielle Nahrungsergänzungsmittel, die die vollständige Versorgung mit allen nötigen Nährstoffen gewährleisten. Dazu zählen Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Eiweißdrinks, Protein-Riegel, Energielieferanten (Traubenzucker).

Spezielle Nahrung im Krankheitsfall

Es gibt Krankheitsbilder (u.a. Krebs, Diabetes, Anorexie, Darmerkrankungen), bei denen die Patienten nicht in der Lage sind, die Kalorienmenge bzw. die Nährstoffe, die sie benötigen selbstständig mit der normalen Ernährung aufzunehmen. Daraus ergeben sich oft gewisse Mangelerscheinungen. Um diesen vorzubeugen, greifen die Ärzte oder das Pflegepersonal - je nach Erkrankung - auf spezielle Trinknahrung, hochkalorische Trinknahrung, Nahrungsergänzungsmittel oder Aufbaunahrung zurück. Kann sich ein Patient, alters- oder krankheitsbedingt, gar nicht mehr allein ernähren oder verweigert er das Essen (z.B. Zwangsernährung bei Anorektikern) wird Sondennahrung eingesetzt. Diesen Vorgang bezeichnet man als künstliche Ernährung.

Zu den Krankheiten, die eine besondere Ernährung bzw. Art der Ernährung benötigen, gehören folgende:

• Adipositas (Übergewicht)
• Magen- und Darmerkrankungen (u.a. Morbus Crohn)
• Diabetes
• Essstörungen (Anorexie, Bulimie)
• Fructose- und Lactoseintoleranz
• Hypertonie
• Kostaufbau nach OPs
• Krebs
• Lebererkrankungen
• Nierenerkrankungen
• Altersschwäche

Künstliche Ernährung

Kann oder will sich ein Patient nicht selbst ernähren, greift man auf die künstliche Ernährung mit Sondennahrung zurück. Sie gewährleistet, dass der Patient weiterhin mit ausreichend Flüssigkeit und allen wichtigen Nährstoffen versorgt wird. Bei der künstlichen Ernährung unterscheidet man zwischen enteraler und parenteraler Ernährung. Die enterale Ernährung erfolgt über den Magen-Darm-Trakt mittels einer Magensonde oder einer PEG-Sonde. Die Magensonde ist ein Schlauch, der durch Nase (oder Mund, Rachen und Speiseröhre in den Magen oder Dünndarm führt. Im Gegensatz dazu wird bei der perkutanen endoskopischen Gastrostomie (PEG) eine Sonde direkt durch die Bauchdecke in den Magen gelegt.

Die Sondennahrung für die enterale Ernährung enthält alle wichtigen Nährstoffe, die ein Mensch braucht:

• Eiweiße
• Fette
• Vitamine
• Mineralstoffe
• Spurenelemente
• Medikamente können beigemischt werden

Bei der parenteralen Ernährung, die deutlich seltener zum Einsatz kommt als die enterale, wird der Magen-Darm-Trakt völlig umgangen. Die Nährstoffe werden stattdessen durch eine Infusion direkt in die Blutbahn transportiert. Das ist häufig bei Patienten mit Darmerkrankungen nötig.

Sondenkost wird in Kunststoffbeuteln und in Glasflaschen geliefert. Diese werden mit einem speziellen Schlauchstück direkt mit der Sonde verbunden. Bettlägerige Patienten bekommen ihre Tagesration meist kontinuierlich verabreicht, mit einer Pause von etwa sechs Stunden während der Nacht. Eine elektronische Pumpe kontrolliert die Zufuhrgeschwindigkeit. Mobile Patienten können die Nahrung auch portionsweise aufnehmen, ähnlich dem üblichen Essrhythmus. Eine Tagesration von 1.500 bis 2.000 Millilitern enthält alle nötigen Nährstoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Flüssigkeit muss jedoch noch ergänzt werden.

Lieferung von speziellen Nahrungsprodukten

Der Bezug von speziellen Nahrungsprodukte, wie Sondennahrung, Trinknahrung oder Aufbaunahrung, und der dazu nötigen Hilfsmittel erfolgt in der Regel direkt über die Hersteller oder über darauf spezialisierte Apotheken. Einfacher und schneller ist die Bestellung dieser Nahrungsprodukte für Pflegebedürftige übers Internet. In auf Sondennahrung & Co. spezialisierten Online-Shops gibt es eine große Auswahl verschiedener qualitativ hochwertige Anbieter. Statt bei verschiedenen Herstellern zu bestellen, bekommen medizinische Einrichtungen oder Pflegedienste hier alles aus einer Hand - und das sogar häufig zu etwas günstigeren Preisen.